За год до войны

6 комментариев к «За год до войны»

1. Vladko:
   14 августа 2008 г. в 18:08

   Какую улицу немецкий фотограф обозначил как “Гауптштрассе”? Каким-то “тупиком” заканчивается,но трамвайные рельсы есть…Может всех этих домов просто после войны уже и не было…И “рынок”- тоже…какой-то мостик сзади просматривается..Может это и не рынок вовсе-а просто какие-то мастера-гончарного дела на окраине города торгуют?

2. Редактор:
   15 августа 2008 г. в 13:08

   На втором фото торгуют глиняной посудой. В левом нижнем углу - МАКИТРЫ.
   Оказывается, не все в курсе - зачем они нужны в хозяйстве эти макитры! Изначально в них терли мак, как в ступе, - для пирогов и кути. Также перетирали чеснок с солью, а потом подавали в маленькой тарелочке к вареникам. Сами по себе вареники тоже чудесно и смотрелись, и сохранялись в макитре!
   У нас в семье тоже есть такая вот глиняная макитра. Папа достает ее исключительно на Рождество. Трет мак для кути… Есть какая-то магическая сила в этой посудине. Рекомендую приобрести, пока еще все наше самобытное украинское окончательно не подорожало как товар исключительно для туристов…

3. Vladko:
   15 августа 2008 г. в 16:08

   Я даже и не признал эти “макитры”.. Наверное потому,что часто вижу их в стране ,где сейчас живу. А у моей бабушки,в Харьковской области тоже была такая,только название было “макотра”(что в принципе одно и то-же). И когда я уже был трудоспособен-толочь мак для пирогов доверяли мне.Причем мак был не покупной,а доставался из высушенных коробочек мака-срезаешь верхушку и высыпаешь мак.И до сих пор осталось тайной,как из сухого мака и сахара получалось белое “маковое молочко”…мокрое…Тогда вообще были странные времена - мак выращивали для собственного употребления,грядки с картошкой межевались полосой конопли-для защиты от колорадского жука.И никому кроме самогона ничего более умного в голову не приходило :smile:.
   Но для чеснока и сала была другая, деревянная ступка- “салотовка”..Для кулеша толкли сало,или для тех-же вареников.И была вся она насквозь пропитана ароматами чеснока и сала.
   Ну а в Болгарии подобные глиняные сосуды называются “гювеч”(и такое-же название имеет блюдо,которое в этом горшке приготовлено).Есть какая-то разница- протушить овощи с мясом или без него в кастрюле “Цептер” на газу- или в таком глиняном горшке,медленно,в духовке на углях.Может из-за равномерного распределения температуры?
   Да, еще вроде эти “макитры” использовались для стрижки-надеваешь на голову “кандидату”- и все что из-под нее торчит-обрезаешь…

4. Редактор:
   16 августа 2008 г. в 06:08

   Так и голову по аналогии макитрой называли… А стрижку - под горшок.
   А салотовка, скорее всего, дала название одному из Харьковских районов - Салтовка: соединительная гласная в корне выпала - и вот результат

5. Vladko:
   16 августа 2008 г. в 09:08

   “Яндекс” утверждает,что название “Салтовка” произошло из-за того,что там проходила дорога на Старый Салтов(поселок в Харьковской области)..Хотя версия насчет “салотовки”-тоже интересна:smile:

6. MAY:
   27 мая 2012 г. в 12:05

   Это улица Карла Маркса(Б.Бердичевская).Начало от площади Розы Люксембург(Соборный майдан,Ленина).На втором плане хорошо видны слева башенки кафедрального костела св.Софии,справа -шпиль колокольни